Gulf of Georgia Konserve Fabrikası Ulusal Tarihi Sit Alanı

Gulf of Georgia Konserve Fabrikası'na dair bu sesli rehber, paketleme katında ortak bir dil olmadığı için burada bir zamanlar el işaretleriyle somon işleyen çok dilli ekipleri, Çinli, Japon ve yerli işçileri anlatıyor. 1906'da Seattleli mucit Edmund Smith'in patentli, bir balığı saniyeler içinde temizleyip iç organlarını çıkarabilen makinesinin gelişini ele alıyor; bu iş daha önce bıçaklarla çalışan otuz kişilik usta bir ekibin tüm gününü alıyordu. Bu katta tek bir Çinli kasap bir zamanlar on saatlik bir vardiyada yaklaşık iki bin balık işleyebiliyordu.