Jean-Talon Pazarı

Montreal'deki Jean Talon Pazarı'na ait bu rehber bir bilmeceyle başlıyor: pazar, buraya hiç ayak basmamış on yedinci yüzyıl kraliyet görevlisinin adını taşıyor ve 1933'te sade bir Marché du Nord olarak açıldıktan onlarca yıl sonra bu ismi almış. Rehber, pazarı inşa eden Buhran dönemi istihdam projesini ve 1970'lerde belediye başkanı Jean Drapeau döneminde onu neredeyse kapatan süpermarket çağını anlatıyor. Belediye istemediğinde tezgahları kimin açık tuttuğunu dinleyin.