East End Market

Den här guiden till East End Market i Orlandos Audubon Park-kvarter följer utvecklaren John Rife när han lämnar sina egna kontorstornsprojekt och kör tvärs över landet för att studera bondemarknader, food halls och offentliga marknader i andra städer. Du får höra hur han hittade en stilla kyrka på Corrine Drive och gjorde om den till en food hall i två våningar 2013, byggd så att kockar utan egen restaurang kunde testa idéer på främlingar. Lyssna på hur flera av de tidigaste utställarna här kom att definiera vad Orlando äter.