Restaurang
Torchy's Tacos
Tacodisk med djärva, kockinspirerade fyllningar i en tidigare decennier gammal diner.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Torchy's Tacos på South Congress i Austin följer grundaren Mike Rypkas väg från tonårig frityrkock till pank food truck-ägare år tvåtusensex, som belånade sitt hus för en sliten släpvagn på South First Street. Den visar hur en Vespa, gratis salsa och en enda komplimang som kunder ropade blev företagets namn. Sedan vänder den sig till just den här byggnaden, ett fungerande kök på South Congress i årtionden innan Torchy's flyttade in.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.