Restaurang
Terry Black's Barbecue
Centraltexanskt rökeri med torrkryddad brisket och oxrevben från en familj splittrad av en barbecuefejd.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Terry Black's Barbecue i Austin följer en texansk barbecuedynasti som delades i två, från Edgar Black seniors rökeri i Lockhart till ett familjefax i november tjugohundratretton som gjorde slut på en sons plats i rörelsen. Den följer Terry Black och hans barn när de byggde en ny grop från grunden på Barton Springs Road, och den rättstvist som gav restaurangen dess namn. Du får höra hur två grenar av en familj sedan dess har tävlat om vems brisket som bär den äkta traditionen.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.