Waffle House Museum

Den här guiden till Waffle House Museum i Atlanta börjar med att företagets arkivarie Julia Bushman pekar på jukeboxen i hörnet, fylld enbart med låtar från Waffle Records, ett skivbolag kedjan hittade på 1984 bara för att sjunga sitt eget lov. Den följer Joe Rogers Sr. och Tom Forkner, som öppnade den allra första Waffle House i den här byggnaden på Labor Day 1955, och de fjorton pallarna som Rogers ritade för hand så att ingen kock skulle stå långt från en gäst. Ställ dig vid samma disk, och du kan fortfarande stoppa in ett mynt i jukeboxen och höra den spela.