Karabağlar
Grön högplatå med gamla vinträdgårdar och kaffehus där skuggteater och brottning en gång ägde rum.
Den här guiden till Karabağlar, högplatån ovanför Muğla, börjar med Evliya Çelebis räkning av elva tusen vinodlingslotter här 1670 och paradoxen med en yayla man går ner till i stället för upp till. Den följer det resenären aldrig beskrev: mer än tjugo kaffehus som en gång fungerade här som miniatyrbyar, vart och ett med eget bageri, smedja och barberare, där skuggteater med Karagöz och Hacivat framfördes tillsammans med brottningsmatcher och kringresande skomakares stånd. Nio av kaffehusen hade till och med ett litet böneutrymme bredvid köket, och tre av dem, kallade Tozlu, Keyfoturağı och Süpüroğlu, står fortfarande idag under statligt skydd.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.