Jing Jai-marknaden Chiang Mai

Denna guide till Jing Jai-marknaden i Chiang Mai börjar med en ovanlig regel för ett projekt byggt av en av Thailands största detaljhandelskoncerner: inga mopeder, ingen plast, aldrig. Du får höra hur Central Group planterade denna helgmarknad norr om de gamla stadsmurarna 2006 och kallade den ett shared-value-projekt tänkt att sätta bönder och hantverkare först. Guiden följer hur ekologiska kontroller vid varje stånd och ett löfte till lokala säljare fick marknaden att växa till de sammanlänkade zoner som står här idag.