Hartwood

Om den här ljudguiden

Den här guiden till Hartwood i Tulum berättar hur en kock från Brooklyn och hans fru förvandlade en bit djungel till en restaurang byggd för att klara sig utan elnät. Du får höra om den vedeldade ugnen och grillen där all matlagning sker, och om solpanelerna och fotogenlamporna som ersätter elen. Den följer parets beslut, fattat nästan på en impuls, att lämna New York och stanna i Tulum för gott. Lyssna helst nära det öppna köket, så nära att du känner värmen från elden.