Marknad
Kommunala marknaden
Centro - Supmza. 001, 77400 Isla Mujeres, Q.R.
Övertäckt lokal marknad med grönsaksstånd och familjedrivna matstånd, känd för långsamt grillat fläsk på helgerna.
Den här ljudguiden till Mercado Municipal i Cancún följer söndagens ritual med cochinita pibil, en mayametod för att grilla marinerat fläskkött under jorden i bananblad, som föregår spanjorernas ankomst till denna kust. Den följer marinaden av annatto och sur apelsin, gropen som grävs kvällen innan, och rusningen av fiskare och familjer som tömmer stånden vid mitten av förmiddagen. Kom hungrig före klockan åtta och följ doften förbi fruktstånden och charkuteridiskarna.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.