Kommunala marknaden
Övertäckt lokal marknad med grönsaksstånd och familjedrivna matstånd, känd för långsamt grillat fläsk på helgerna.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här ljudguiden till Mercado Municipal i Cancún följer söndagens ritual med cochinita pibil, en mayametod för att grilla marinerat fläskkött under jorden i bananblad, som föregår spanjorernas ankomst till denna kust. Den följer marinaden av annatto och sur apelsin, gropen som grävs kvällen innan, och rusningen av fiskare och familjer som tömmer stånden vid mitten av förmiddagen. Kom hungrig före klockan åtta och följ doften förbi fruktstånden och charkuteridiskarna.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Marknad 23
Oputsad kvartersmarknad med grönsaksstånd, kryddförsäljare och billiga tacoställen, oförändrad sedan sjuttiotalet.
Parque de las Palapas
Central plats med familjedrivna matstånd, livemusik och en övertäckt scen där lokalbefolkningen samlas varje kväll.
Mercado 28
Vidsträckt hantverksmarknad med över hundra stånd, där varje pris bara är ett öppningsbud.