Palmsockerhuset
Lerkruka där färsk palmsaft kokas till karamellfärgat socker, precis som jordbruksfamiljer gjort i generationer.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Palm Sugar House i Preah Dak, nära Siem Reap, följer den dagliga klättringen, två gånger om dagen, upp i en sockerpalm för att tappa saven som har försörjt familjer här i generationer. Den följer tapparens väg uppför en bambustege utan sele eller nät, det färska röret knutet under en avskuren blomstjälk, och den timslånga kokningen av rå saft till sirap i en enorm lerkruka över vedeld. Längs vägen berör den den khmeriska tron på neak ta, väktarandar som sägs vaka över gamla palmer och skörden från dem. Lyssna efter repet som knakar mot barken när klättringen börjar före soluppgången.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Artisans silkesfarm
Fungerande silkesfarm som följer den gyllene tråden från mullbärslöv till handvävstol, med gratis dagliga visningar.
Theams galleri
Hemstudio och verkstad där en mästare i lackkonst utbildar lärlingar i traditionellt khmerhantverk.
Byn för Levande Konst av Artisans Angkor
Hantverksby som gratis utbildar lärlingar från landsbygden i sidenvävning, stenhuggeri, lackering och förgyllning.