Stormarknad
Tamburini
Delikatessdisk under ursprungliga taljkrokar där hela halvor av saltat fläsk en gång hängde.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Tamburini, en historisk delikatessbutik i Bologna, följer familjen Bennis fläskhandel och bröderna Tamburini som kom från byn Baricella för att gå i lära hos dem. Du får höra om skrået som en gång skyddade Bolognas charkhandlare, och om systern som skötte disken i årtionden. Lyssna efter detaljen som taket fortfarande bevarar.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.