Sahakari Kryddgård

Om den här ljudguiden

Den här guiden till Sahakaris kryddgård i Goa berättar hur fyrtiosex hektar nästan värdelös busksnår blev en fungerande plantage efter att lokala bönder tog över den nitton hundra sjuttionio, och satsade på att kryddor skulle ge löner som marken aldrig hade gett. Promenaden längs stigarna för dig förbi skördearbetarnas dagliga jobb: kanelskalare som använder en teknik som gått i arv inom familjer, och nejlikplockare som kapplöper med klockan för att fånga knopparna i deras starkaste timme. Nära elefanthägnet delar skötarna med sig av sin egen långa arbetsdag med djur hämtade utanför delstaten. Det är mindre en trädgårdsrundtur än en promenad genom andra människors levebröd.