Montefiores väderkvarn

Den här guiden till Montefiore-väderkvarnen i Jerusalem börjar 1948, då en trupp brittiska soldater klättrade uppför kullen med sprängladdningar, med order om att jämna den med marken. Sir Moses Montefiore hade rest kvarnen nittio år tidigare, med segel och mekanik byggda i Kent och forslade hit på kameler, så att Jerusalems fattiga kunde mala sitt eget mjöl. Lägg märke till skyltarna som är fastskruvade i stenen vid tornets fot.