Sidemens risterrasser

Den här guiden till risterrasserna i Sidemen börjar med utbrottet av Mount Agung 1963, vulkanen som ramar in dalen, och lavaströmmar som enligt vissa berättelser stannade bara några meter från Balis heligaste tempel. Den följer subak, det sekelgamla kooperativa systemet som balinesiska bönder använder för att dela varje droppe bevattningsvatten så att ingen äger den, och filosofin bakom det, Tri Hita Karana, tanken att ett gott liv kräver balans mellan människor, det gudomliga och jorden.