Mazel Tov
Israelinspirerad ruinrestaurang i en skuggig, ljusdekorerad innergård som blandar hummus och shakshuka med sena DJ-set.
Den här guiden till Mazel Tov i Budapest börjar med husets tradition som ger restaurangen dess namn, en utropad skål varje gång en servitör tappar ett glas på den ljusbelysta innergården. Den spårar platsen tillbaka till Suffle, en av de råa ruinbarer som fyllde Budapests gamla judiska kvarter efter kriget, och följer hur övertagandet 2014 bevarade den spruckna putsen och ljusslingorna medan köket vände sig mot israeliska och mellanösternsmaker. Du får höra om snickartaket som är utformat för att hålla gården grön under alla årstider, och hur samma utrymme förvandlas från en solig brunchplats till en scen sent på kvällen.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.