Calumet Fisheries

Den här guiden till Calumet Fisheries i Chicago handlar om sommaren nittonhundrasjuttionio, då ett filmteam kom för att spela in hoppet över klaffbron till The Blues Brothers och åt här i tre dagar medan de riktade kameran mot ett annat rökeri på andra sidan vattnet. Du får höra om ställets egen historia sedan nittonhundratjugoåtta, familjen som köpte det nittonhundrafyrtioåtta, och vedrökningsmetoden som knappt förändrats sedan dess. Beställ vid luckan och ät vid vattnet, precis som filmteamet gjorde mellan tagningarna.