Landmärke
Greektown
Greektown, Chicago, IL, USA
Restaurangstråk berömt för flamberad saganaki, grekiska flaggor och festivaldans.
Den här guiden till Greektown i Chicago följer rivningen på 1960-talet som utplånade det gamla Delta-området till förmån för University of Illinois campus och motorvägen, samt Harrison-Halsted Community Groups kamp för att stoppa det. Den följer de fördrivna restaurangägarna som slog sig ner på Halsted Street, bland annat hur ägarna till Parthenon förvandlade en kil rostad kasseriost till en flammande bordsuppvisning. Inom några år uppträdde restauranger längs hela Halsted Street med sina egna versioner av rätten.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.