Lasithiplatån

Den här guiden till Lasithi-platån nära Iraklion följer de tusentals vitseglade väderkvarnarna som en gång pumpade vatten över denna bergomgärdade dal, och de två kretensiska uppfinnarna bakom dem, den ena som först utrustade en stenkvarn med en pump, den andra som ritade om den i järn så att seglen kunde vrida sig med vinden. Den följer vad som hände när dieselpumpar anlände och seglen började tystna. En handfull restaurerade kvarnar står fortfarande kvar vid den gamla sjöbottnens fält idag.