Marché de la Libération — Nice

Den här guiden till Marché de la Libération i Nice börjar före gryningen, när lådor med fisk och grönsaker landar på kullerstenarna på Place du Général de Gaulle. Den följer den gamla järnvägsstationen på andra sidan torget, dess glas- och järnhall som tillskrivs Gustave Eiffel, och linjen som öppnade 1892 för att föra bönder och herdar ner från bergen för att sälja här. Lyssna efter omnämnandet av Train des Pignes, den lilla bana som en gång skötte den transporten, medan du vandrar mellan stånden.