Bodega El Pimpi

Den här guiden till Bodega El Pimpi i Malaga börjar med en brist: för många berömda signaturer till för få vintunnor. Den går tillbaka till 1971, då två unga män från Córdoba tog över ett artonhundratalspalats i gamla stan och förvandlade en vinkällare till en litterär salong, där veckovisa diktuppläsningar fortfarande hålls och kallas Glorias fredagar. En författartävling följde, dömd av två av Spaniens mest kända poeter, och flamencokännare undervisade senare i mästarklasser i ett rum uppkallat efter duvorna som en gång häckade där. Sätt dig vid tunnorna längs väggarna.