Restaurang
Tao Tao Ju (Changdi-filialen)
Changdigatan 33, Tongchuanghui, bottenvåningen, Liwan-distriktet, Guangzhou, 510130
Hundraårigt kantonesiskt tehus med dim sum från vagnar, stekt gås och yum cha-ritual sedan 1880.
Den här ljudguiden till Tao Tao Ju i Guangzhou spårar tehuset tillbaka till 1880, genom dess återlansering 1927 under nya ägare som bad reformatorn och kalligrafen Kang Youwei att själv måla den nya skylten. Du får höra vad namnet han valde skulle betyda och hur det formade yum cha-ritualen som fortfarande utspelar sig här, vagn efter vagn med små rätter som sträcker ut en morgon till en eftermiddag. Den pekar dig mot har gow, kycklingfötterna och den stekta gåsen som skärs vid disken, och ber dig lyssna efter hjulen mot kaklet och locken som lyfts av bambusångkorgarna.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.