Chocolate Shop
Auer
Kakaopudrad ganachekub, uppfunnen här och numera kopierad av nästan varje chokladmakare i kantonen.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Auer i Genève följer Henri Auer, som öppnade familjens butik i arkaden på Rue de Rive 1939 och kort därefter uppfann dess signatur, pavé glacé. Du får höra hur den enda kakaopudrade ganachekuben, sägs vara formad efter kullerstenarna på närbelägna Place du Molard, spreds från denna disk till nästan varje chokladbutik i staden. Bäst att lyssna på vid glasmontern, på jakt efter den version alla andra har försökt kopiera.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.