Restaurang
PARK Distillery Restaurant + Bar
Destilleri på glaciärvatten och restaurang med lägereldsinspirerad mat och egen vodka och gin.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till PARK Distillery Restaurant och Bar i Banff följer mästerdestillatören Scott Coburn och de sex glaciärer vars smältvatten blir hans vodka och gin. Den följer den märkliga positionen som det enda destilleri som någonsin fått licens inne i en kanadensisk nationalpark, från kalkstensakviferen under orten till en familjeägd spannmålsgård nära Red Deer och handplockade granskott från skogen strax utanför. Lyssna efter hur en fungerande destillationspanna hamnade i samma rum som ett grillspett.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.