Las Violetas

Den här ljudguiden till Las Violetas i Buenos Aires börjar med en trälucka på bockar, fullastad med varma medialunas, uppställd på trottoaren utanför en pampig confitería från 1884. Den följer hur den ursprungliga ägaren körde stället i konkurs och flydde landet i slutet av 1990-talet, medan personalen fortsatte baka utan lön, och hur elva restaurangägare senare slog samman sina pengar för att köpa upp vraket. De specialbeställde golvmosaiken i granit och snidade för hand tulpanformade lampskärmar för att matcha originalen.