Mall of the Emirates

Den här guiden till Mall of the Emirates handlar om Ski Dubai, den inomhusskidbacke som byggdes inne i köpcentret vid dess öppning 2005, och det nattliga ritualet att tillverka ton med färsk snö medan öknen steker utanför. Den följer glykolrören och de kraftfulla kylarna gömda under backarna, samt dagen 2012 då någon bestämde sig för att lägga till en koloni pingviner influgna från Texas. Bäst att betrakta från centrets food court, där backen syns genom glaset.