Reštaurácia
Franklin Barbecue
Z udiarne na dvore sa stala inštitúcia: pomaly údený brisket na dube po hodinách v rade.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento sprievodca reštauráciou Franklin Barbecue v Austine sleduje Aarona Franklina od rádoby rockového hudobníka pracujúceho na stavbách v polovici 90. rokov až po pitmastera za prívesom, ktorý sa tu otvoril v roku 2009. Sleduje grilovačky na dvore s manželkou Stacy a roky ladenia udiarne, kým sa podnik nepresťahoval do murovanej budovy. Vypočujete si o rade, ktorý sa tu tvorí dodnes. Všimnite si náter budovy, tichý odkaz na to, kde sa všetko začalo.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.