Vinárstvo a reštaurácia Mudbrick

Tento sprievodca vinárstvom a reštauráciou Mudbrick na ostrove Waiheke sleduje dvoch účtovníkov, Robyn a Nicholasa Jonesovcov, ktorí v roku 1992 kúpili slnkom spálenú pastvinu bez akýchkoľvek skúseností s poľnohospodárstvom a v prvom roku prišli o väčšinu toho, čo zasadili. Dozviete sa, ako postavili dom z nepálených tehál čisto pre jeho vzhľad a náhodou zistili, že jeho hrubé steny tvoria dokonalú vínnu pivnicu, a ako sa rodinná kaviareň takmer z rozmaru rozrástla na reštauráciu, ktorá priťahuje návštevníkov z celého sveta. Vypočujte si Robynino vlastné rozprávanie o jej prvých dňoch pri obsluhe stolov.