Reštaurácia
El Fogón
Zadymená taquería pod holým nebom, známa tacos al pastor z otáčavého ražňa dlho do noci.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento sprievodca po El Fogón v Playa del Carmen začína pri otáčavom ražni za pultom a kladie otázku, o ktorej sa Mexičania dodnes prú: kto vlastne vymyslel taco al pastor. Vracia sa k stánku so šaurmou jednej vdovy v Mexiku v roku tisícdeväťstošesťdesiatšesť a ešte ďalej k libanonským prisťahovalcom, ktorí sa usadili v Pueble. Najlepšie sa počúva s výhľadom na trompo, kým taquero krája mäso.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.