Dom palmového cukru
Hlinený hrniec, v ktorom sa čerstvá palmová šťava varí na karamelovo sfarbený cukor spôsobom, akým to farmárske rodiny robia po generácie.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento sprievodca Domom palmového cukru v Preah Daku, neďaleko Siem Reapu, sleduje dvakrát denné šplhanie na cukrovú palmu, aby sa získala miazga, ktorá tu generácie živí rodiny. Sleduje trasu zberača po bambusovom rebríku bez postroja či siete, čerstvú rúrku pripevnenú pod odrezanou kvetnou stopkou a hodiny trvajúce varenie surovej šťavy na sirup vo veľkom hlinenom hrnci nad ohňom z dreva. Popritom sa dotýka khmérskej viery v neak ta, ochranné duchy, ktoré vraj bdejú nad starými palmami a úrodou z nich. Počúvajte, ako lano vŕzga o kôru, keď sa šplhanie začína ešte pred svitaním.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.
Podobné miesta
Hodvábna farma Artisans
Fungujúca hodvábna farma sledujúca zlaté vlákno od moruše po ručný tkáčsky stav, s bezplatnými dennými prehliadkami.
Theamova galéria
Domáce štúdio a dielňa, kde majster lakového umenia učí učňov tradičnému khmérskemu remeslu.
Dedina Živého Umenia od Artisans Angkor
Remeselnícka dedina-dielňa, ktorá bezplatne školí vidieckych učňov v tkaní hodvábu, kamenárstve, lakovaní a zlátení.