Obchod so saké Fukumitsuya Kanazawaten
Obchod a pivovar junmai saké siahajúci k záložni z devätnásteho storočia, varený s horskou vodou filtrovanou stáročia.
Tento sprievodca obchodom SAKE SHOP Fukumitsuya Kanazawaten sleduje históriu podniku až do roku 1625, keď obchodník menom Šioja Tasuke založil v Kanazawe záložňu a až neskôr získal upadajúci pivovar saké, ktorý k nej patril. Počuť budete, prečo sa v roku 1803 majiteľ siedmej generácie vzdal vlastného rodinného mena v prospech mena rodného mesta, v ktorom už žiadny z nich generácie nežil, a ako sa pivovar desaťročia spoliehal na sezónnych majstrov sládkov, verbovaných až z Fušimi pri Kjóte. Všímajte si zmienku o Inouem, ktorý bol privezený z Fušimi v roku 1949, aby obnovil štandardy pivovaru.
Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.