Buccellato Taddeucci
Historický kruhový chlieb s hrozienkami a anízom, pečený z kvásku odovzdávaného päť generácií.
Tento sprievodca po Buccellato Taddeucci v Lucce sa začína nepravdepodobnou vražednou zbraňou: súdny záznam z roku štrnásťstoosemdesiatpäť opisuje ženu, ktorá otrávila manžela buccellatom, tým istým prstencovým hrozienkovým chlebom, ktorý je dnes naukladaný za týmto sklom. Budete počuť, prečo sa všedný chlieb, nosený po omši a votkaný do nedeľných rituálov, ukázal ako taká účinná maska, a ako mesto už v roku pätnásťstosedemdesiatosem zdaňovalo jeho predaj, aby pomohlo obnoviť povodňou poškodené hrádze pozdĺž rieky Serchio. Sprievodca sleduje chlieb až k rodine Taddeucci, ktorá otvorila tento obchod na Piazza San Michele v roku osemnásťstoosemdesiatjeden. Opýtajte sa na kvások, ktorý sa dodnes uchováva za pultom.
Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.