Bazár morských plodov Lei Yue Mun

Tento sprievodca rybím trhoviskom Lei Yue Mun sleduje dedinu od jej názvu, Karpia brána, cez storočie ako žulový lom zásobujúci kameňom výstavbu kolónie. Sleduje náhodný obrat začiatkom 60. rokov, keď tu rybári zo Shau Kei Wanu začali kotviť a predávať úlovok priamo reštauráciám ochotným ho pripraviť na mieste. Dozviete sa, ako sa tento jednoduchý zvyk vyberať, zjednávať a odnášať si morské plody uchytil. Najlepšie je preskúmať ho pomaly, nádrž po nádrži, kým si vyberiete reštauráciu, ktorá pripraví to, čo ste kúpili.