Beiyuanmen
Rušná tehlová ulica s grilmi, korenistými plackami a stáročnou hui-moslimskou kuchyňou.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Na ulici Beiyuanmen v Si-ane tento sprievodca sleduje roujiamo, mäsom plnenú placku grilovanú pozdĺž tejto tehlou dláždenej ulice, a dvetisícročný príbeh, ktorý za ňou stojí. Budete počuť miestneho kuchára, ako ho bez okolkov prirovnáva k hamburgeru, a potom sprievodca sleduje, ako sa dusené mäso v štýle Han a pšeničný chlieb z Hodvábnej cesty spojili vďaka hui moslimským pekárom, potomkom perzských a arabských obchodníkov, ktorí sa v tejto štvrti usadili za dynastie Tang. Cestou sa zastaví pri halal koreninách zo škorice a badiánu a pri sekáčoch, ktoré neďaleko sekajú chlieb na yangrou paomo. Počúvajte dym z vyprážaných koláčikov z tomela za stánkami.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.
Podobné miesta
Moslimská štvrť Ta-s' v Sian
Uličky sivých tehlových dvorov za historickou mešitou, domov storočnej moslimskej komunity.
Zvonová veža v Sian
Drevená veža z čias dynastie Ming na križovatke štyroch ciest, obklopená rušnými stánkami s rezancami a občerstvením.
Veľký západný trh Tang
Múzeum nad odkrytým trhoviskom z dynastie Tang, sklenená podlaha nad studňou a koľajami vozov.
Veľká mešita v Xi'ane
Čínsko-islamský komplex piatich nádvorí s vežou a kopcami na pozorovanie ramadánového novmesiaca.
Múzeum Veľkého západného trhu Tang
Múzeum nad odkrytým trhom z dynastie Tang, sklenená podlaha odhaľuje studne, odtoky a koľaje vozov.
Dedina Yuanjia
Dedina ľudovej kultúry, bývalá žobrácka osada premenená na rušnú gastronomickú uličku Guanzhongu.