Auer

O tomto audiosprievodcovi

Tento audiosprievodca po Auerovi v Ženeve sleduje Henriho Auera, ktorý v roku 1939 otvoril rodinný obchod v podlubí na Rue de Rive a čoskoro nato vymyslel jeho typické pavé glacé. Vypočujete si, ako sa tá jediná kocka ganache obalená v kakau, údajne tvarovaná podľa dlažobných kociek neďalekého námestia Place du Molard, rozšírila od tohto pultu takmer do každej čokoládovne v meste. Najlepšie sa počúva pri sklenenej vitríne pri hľadaní verzie, ktorú sa všetci ostatní snažili skopírovať.