Národná historická pamiatka Konzerváreň Gulf of Georgia

Tento audiosprievodca po konzervárni Gulf of Georgia Cannery sleduje mnohojazyčné pracovné čaty – čínskych, japonských a domorodých pracovníkov –, ktorí tu kedysi spracúvali lososa pomocou ručných gest, pretože na baliacej hale neexistoval spoločný jazyk. Sleduje príchod stroja v roku 1906, patentovaného seattleským vynálezcom Edmundom Smithom, ktorý dokázal vykuchať a vyčistiť rybu za pár sekúnd – prácu, ktorá predtým zaberala zručnej čate tridsiatich mužov s nožmi celý deň. Jediný čínsky rezník na tejto hale dokázal kedysi za desaťhodinovú zmenu spracovať okolo dvetisíc rýb.