Café Konditorei Fürst
Rodinná cukráreň, kde sa originálna pistáciová marcipánová čokoládová pralinka ručne valcuje od roku osemnásťstodeväťdesiat.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento audiosprievodca po Cafe Konditorei Fürst v Salzburgu sa pýta, prečo sa v tejto kuchyni každá guľôčka dodnes tvaruje ručne, tri a pol milióna krát ročne. Sleduje Paula Fürsta, vyškoleného cukrára vo Viedni, Budapešti, Paríži a Nice, ktorý v roku 1884 otvoril tento obchod na Brodgasse a po dlhých rodinných pokusoch o šesť rokov neskôr zabalil pistáciový marcipán do nugátu a horkej čokolády, pomenoval ho po najslávnejšom synovi mesta a získal ním zlatú medailu na Svetovej výstave v Paríži v roku 1905. Keďže si recept nikdy nepatentoval, začali ho kopírovať továrne po celom Rakúsku a Nemecku a jeho potomkovia strávili väčšinu nasledujúceho storočia bojom proti týmto napodobiteľom na súdoch.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.