Гирарделли-сквер

Этот аудиогид по площади Гирарделли в Сан-Франциско рассказывает о Доменико Гирарделли, который за одну неделю в 1851 году потерял два магазина в пожарах, прежде чем заново выстроить шоколадный бизнес с нуля после приезда из Италии через Перу. Гид рассказывает о случайном открытии процесса «брома», когда забытый мешок с какао оставили на ночь и его какао-масло стекло — так шоколад Гирарделли получил всеамериканскую славу. Старая шерстяная фабрика, купленная компанией в 1893 году, до сих пор стоит на этой набережной, пережив землетрясение 1906 года невредимой.