Мэттс Эль Ранчо

Об этом аудиогиде

Этот гид по Matt's El Rancho в Остине рассказывает о дне, когда земельный комиссар Техаса вошёл на кухню и потребовал блюдо не из меню, и о юном поваре Мэтте Мартинесе-младшем, принявшем это как вызов. Он прослеживает историю ресторана до кафе на десять столиков, открытого семьёй Мартинес в тысяча девятьсот пятьдесят втором году, и до импровизированной слоёной миски, родившейся из жалобы одного клиента. Вы услышите, что этот клиент потом сделал с рецептом. Слушайте с миской перед собой и, прежде чем судить, копните глубже верхнего слоя.