Ресторан
Franklin Barbecue
Легендарное барбекю из домашней коптильни: брискет на дубе после многочасовой очереди.
Где находится
Об этом аудиогиде
Этот аудиогид по Franklin Barbecue в Остине следует за Аароном Франклином — от несостоявшегося рок-музыканта, работавшего на стройках в середине 1990-х, до питмастера трейлера, открывшегося здесь в 2009 году. Он прослеживает барбекю на заднем дворе с женой Стейси и годы возни с коптильней, прежде чем бизнес переехал в настоящее здание. Вы услышите об очереди, которая выстраивается здесь до сих пор. Обратите внимание на окраску здания — тихую отсылку к тому, с чего всё началось.
Аудиогид создан с использованием ИИ.