Рыбный рынок Кадыкёй

Этот гид по рыбному базару Кадыкёй в Стамбуле проведёт вас по узкому переулку торговых рядов на азиатском берегу — от блестящего сибаса и осьминога до мелкой тёмной хамсы, определяющей черноморский промысел, а также мёда, сыра и оливок, раскинувшихся за рыбными прилавками. Вы узнаете, как работает местная хитрость — купить улов у одного продавца и отнести его в соседний ресторан на гриль — и как район веками формировался турецкими, греческими и армянскими торговцами. Приходите в будний день утром, пока толпа ещё в основном состоит из стамбульцев.