Рынок Ор Тор Кор

Об этом аудиогиде

Этот гид по рынку Ор Тор Кор в Бангкоке рассказывает о его начале в 1974 году как государственном проекте Организации по маркетингу для фермеров Таиланда, созданном, чтобы устранить посредников и ввести строгие правила качества товаров, которые могли продавать фермеры. Далее рассказ следует за тем, как шеф-повара и гурманы начали считать рынок своей первой остановкой, вынуждая продавцов конкурировать по качеству, а не по цене, — от пирамид премиального дуриана до сотни видов готовой тайской еды. Прислушайтесь, как рынок, спроектированный чиновниками, стал магнитом для самых требовательных поваров города.