Рестораны Аль-Мурджан

Этот гид по ресторанам Al Mourjan на набережной Дохи начинается с цифры, которую сам ресторан рекламирует: двенадцать лет подачи гриль-рыбы и мезе на берегу залива. Гид прослеживает собственную арифметику назад к колонке в New York Times 2009 года, из которой открытие ресторана следует скорее к 2008 году, и взвешивает, является ли это расхождение небрежностью или желанием ресторана казаться моложе, чем он есть. По пути гид пересчитывает награды, которыми хвалится Al Mourjan, и тягу репутационно-ориентированных кухонь к свежему и новому. Лучше всего слушать на террасе на закате, когда башни Уэст-Бэй загораются над водой.