Пекарня
Кейжадаш-да-Сапа
Старинная кондитерская, с 1700-х вручную пекущая хрустящие тарталетки с сыром и корицей.
Где находится
Об этом аудиогиде
Этот аудиогид по кондитерской Кейжадаш-да-Сапа в Синтре начинается со средневекового договора аренды, где дюжина сырных тарталеток значилась рядом с пшеницей, ячменём и свиньёй. Он прослеживает путь выпечки от платёжного средства при обмене до Марии Сапы — пекарши восемнадцатого века, превратившей её в ремесло для путешествующей знати, — и пристально разглядывает, как на самом деле делается корочка. Слушайте у прилавка, откуда видны противни.
Аудиогид создан с использованием ИИ.