Тулум
Пляжный городок в джунглях, известный ресторанами на дровяном огне без бронирования на карибском берегу.
Где находится
Об этом аудиогиде
Этот аудиогид по Тулуму рассказывает об Эрике Вернере и Майе Генри — нью-йоркской паре, которая в две тысячи десятом году оставила квартиру в Ист-Виллидже, чтобы построить автономный ресторан с дровяной печью на краю городских джунглей. Он прослеживает, как кухня без линии электропередачи, без номера телефона и с ежедневно меняющимся меню выросла из юкатанских продуктов и мёда, который до сих пор собирают пчеловоды-майя на этом побережье. Вы услышите, как одна-единственная газетная статья изменила ожидание столика здесь. Встаньте в сумерках у столиков под пальмами, чтобы уловить запах дыма, плывущий по городу.
Аудиогид создан с использованием ИИ.