Ресторан
Хартвуд
Автономная кухня под открытым небом в джунглях, построенная вручную, где всё готовят на дровах.
Где находится
Об этом аудиогиде
Этот аудиогид по ресторану Хартвуд в Тулуме рассказывает, как шеф-повар из Бруклина и его жена превратили клочок джунглей в ресторан, задуманный работать без электросети. Вы услышите о дровяной печи и гриле, на которых готовится всё, и о солнечных панелях и керосиновых лампах, заменяющих электричество. Гид прослеживает решение пары — принятое почти по прихоти — уехать из Нью-Йорка и остаться в Тулуме навсегда. Лучше всего слушать у открытой кухни, достаточно близко, чтобы почувствовать жар огня.
Аудиогид создан с использованием ИИ.