Рынок Сан-Хуан Пугибет
Оживлённый муниципальный продовольственный рынок, известный экзотическим мясом — крокодилом, львом и кабаном — наравне с обычными продуктами.
Этот гид по рынку Меркадо-де-Сан-Хуан-Пугибет проводит вас по рядам, где хвост крокодила, филе страуса, мясо кабана и льва лежат на льду рядом с обычными кусками свинины и говядины, включая продавщицу Марту Марин Марин, которая двадцать лет ведёт свой прилавок вместе с детьми и рассказывает, как готовит мясо льва и тигра. Вы услышите о репутации рынка как источника продуктов для лучших шеф-поваров Мехико и о том, как сами продавцы отвечают, когда их спрашивают, соответствует ли эта репутация действительности. У продавца рыбы, чья семья работает за этими прилавками уже больше века, есть свой острый ответ на этот вопрос.
Аудиогиды пишет и озвучивает ИИ.