Улица уличной еды Накасу

Этот аудиогид по улице уличной еды Наказу в Фукуоке рассказывает о ятаях — открытых тележках с едой, начавшихся как нелегальные послевоенные чёрные кухни, за что по всей Японии проводились массовые аресты. Вы узнаете, как торговцы Фукуоки объединились в 1950 году и добились права продолжать работу, пережили общенациональные облавы накануне Олимпиады 1964 года в Токио и теперь сталкиваются с более тихим упадком из-за ужесточения лицензирования. Гид прослеживает сокращение числа лотков с более чем четырёхсот до примерно сотни сегодня, по одному уходящему на пенсию владельцу за раз.