Буччеллато Таддеуччи

Этот аудиогид по Buccellato Taddeucci в Лукке начинается с неожиданного орудия убийства: судебная запись тысяча четыреста восемьдесят пятого года описывает женщину, отравившую мужа буккеллато — тем самым кольцеобразным хлебом с изюмом, что сложен за этим стеклом. Вы услышите, почему повседневный хлеб, который несли после мессы и вплетали в воскресные ритуалы, оказался столь удобным прикрытием, а также о том, что уже к тысяча пятьсот семьдесят восьмому году город облагал его продажу налогом, чтобы восстановить дамбы вдоль реки Серкьо, пострадавшие от наводнения. Гид ведёт историю хлеба к семье Таддеуччи, открывшей эту лавку на Пьяцца Сан-Микеле в тысяча восемьсот восемьдесят первом году. Спросите про закваску, которую до сих пор хранят за прилавком.