Ресторан
Вилла Спиза
Крошечная таверна с открытой кухней: улов с рынка и далматинские блюда дня, написанные от руки.
Где находится
Об этом аудиогиде
Этот аудиогид по Villa Spiza, спрятанной в старом центре Сплита, рассказывает о двух сёстрах, Иване и Наде, которые делят одну крошечную открытую кухню и готовят из того, что рынок предложил этим утром. Он ведёт историю ресторана к их отцу, Никице Гамулину по прозвищу Гама, одному из самых известных поваров Сплита, который годами ходил в море, прежде чем возглавить кухню. Вы услышите, как адриатические повара много поколений назад нашли применение чернилам каракатицы. Понаблюдайте, как Ивана работает у плиты, с одного из восьми табуретов у стойки.
Аудиогид создан с использованием ИИ.